Hybelvri på meksikansk gryte

Andreas har delt denne med oss. Prisene bak er fra Rema 1000. Dette sier han selv:

Er ikke så ille næringsinnhold heller. Relativt lite fett, mye proteiner og karbohydraterDenne mengden er hvertfall to middager for en studentgutt. Kanskje to middager og en lunsj. Og det hele koster 25,- det er billig!

Dette trenger du:

• 400g kjøttdeig (22,-)
• 1 boks brune bønner i chili saus (10,-)
• 1 boks hermetiske tomater (6,50,-)
• 1 pose tacokrydder (7,50) <- kan jo byttes ut med hjemmelaget!
• Ris 

Dette gjør du:

• Kok ris
  
• Stek kjøttdeig
• Tilsett tacokrydder
  
• Tilsett hermetikk
• Spis!

Denne middagen kan selvsagt gjøres enda mer spennende ved å tilsette løk, chilli, en klatt rømme, en raspet gulrot, litt paprika eller det du måtte finne i kjøleskapet. Litt salat til er både godt og sunt Hvor billig eller dyr du gjør den til er helt opp til deg selv!

Hvor mye penger bruker dere på mat i måneden?

Og fortell gjerne hvor mange dere er, om dere har et speiselt kosthold (økologisk, glutenfritt e.l).

Og hva anser dere som en billig middag og hva er en dyr middag?

Selv er vi 2 voksne og 2 barn under 5. Vi har et husholdningsbudsjett på 6000 kr i måneden, men hvis jeg trekker fra ting som ikke er mat, så bruker vi rundt 5300 kroner på mat. Ene sønnen vår har hveteallergi og trenger en del spesialmat i forbindelse med dette, det kjøper vi i Sverige og sparer en del kroner på dette. Det er ikke inkludert i de 5300 kronene.

Grunnen til at jeg spør er at min grense for hva som er billig og hva som er dyr mat har forskjøvet seg det siste året, mye pga matprisene stiger og stiger. Nå synes jeg det er rimelig hvis vi får til en middag for oss 4 under 60 kroner. En dyr middag er over 100-lappen.

Hjemmelaget tandorisaus

Denne her sausen har jeg laget en del ganger til wokmiddagene våre. Den er kjempeenkel og veldig smakfull.

Dette trenger du:

• 3 ss rømme
• 3 ts tandorikrydder(fåes i dagligvarebutikken)
• 1 ts soyasaus
• 1 ss olje
• melk/vann
• salt, pepper og basilikum

Dette gjør du:

• Stek kjøttet du skal ha i pannen først, legg kjøttet tilside, sett stekeplaten på lav varme
  
• Ikke rengjør pannen, men ha rømme rett oppi
• tilsett tandorikrydder, soyasaus og olje
• melk/vann etter ønske, jeg liker sausen litt "blaut"
• smak til med krydder
• la den småkoke i noen minutter
• har det samlet seg stekesjy fra kjøttet der du la det tilside? tillsett det oppi sausen nå. Det gir virkelig prikken over i'en!

Prisen vil jeg anslå til ca 10 kroner. 

Bønnekaker

Astrid har tatt seg tid til å dele en oppskrift med oss. Dette sier hun selv

Jeg lagde noe skikkelig godt i dag, nemlig bønnekaker. Pga. bacon og stekefett er de kanskje ikke så sunne, men baconet tror jeg man fint kan sløyfe. Her blir det mye smak uansett! Passer utmerket som kveldsrett til 2-3 sultne voksne.

Dette trenger du:

• 250 g kokte brune bønner (en halv pose)
• Ca. 300 g kokte poteter (2 store poteter)
• En skvett matfløte eller helmelk, ca en halv dl

• 200 g finhakket bacon
  

• 1 finhakket løk, litt finhakket purre om du har
• 1 finhakket chili, frø fjernet
• Presset hvitløk etter smak
• Persille, finklippet (hvis ikke fersk, bruk litt tørket)
• 1 ts Natvigs krydderblanding
• 2 ts pepper
• En skvett matfløte eller helmelk
• Litt salt? Smak på baconet, er det mye salt i det så vær litt forsiktig
• 2 egg, romtempererte
• 1 stor ss potetmel

Dette gjør du:

• Lag fin mos av bønner, potet og melk (bruk stavmikser f.eks.) sett det til side
• Stek bacon, sett det til side, spar på fettet til steking av kakene
• Rør alt sammen for hånd
• Form til kaker og stek

Dette kan serveres med litt youghurt naturell og tomat/agurk.

Prisen anslås til 50-60 kroner.

Billig kylling

Ser det er litt undringer over kylling og pris. Når jeg tenker kylling og middag går jeg bestandig ut i fra hva hva 1 kg dypfrossen kylling koster.

På Rema 1000 selger de 1 kg poser til 79,-, på Bunnpris og Rimi selger de f.eks 2 kg poser til 160,-. Altså en kgpris på 80,-. Hjemme hos oss bruker vi stort sett Remakyllingene og i den posen er det som regel 5-6 kyllingfileter. 1 kyllingfilet tilsvarer ca 150 gram kylling. Så pris for 150 gram kylling vil da være 13 kroner (cirkasarum).
Dermed kan dere enkelt regne ut selv hva totalprisen på x antall kyllingfileter i middagen koster.

Å kjøpe fersk kyllingfilet er mye dyrere og dermed vil middagsprisen øke tilsvarende.