Wok med mild smak

Wok er sunt, raskt og veldig godt! Ved å bruke grønnsaker som man allerede har i kjøleskapet eller kjøper på tilbud, blir det rimelig også. Noe av kunsten med å variere wokrettene er sausen. Man kan velge den lette, dyre og ikke fullt så sunne løsningen med å kjøpe ferdigsauser. Eller man kan mikse og trikse seg frem til noe smakfullt selv. Denne gangen har jeg laget saus med mild smak.

Dette trenger du:

• 1/2 brokkoli (6 kr)
• 1/4 blomkål (3 kr)
• 4 gulrøtter (2 kr)
• 1 løk (2 kr)
• 1/2 squash (7 kr)
• 1 paprika (6 kr)
• 6-7 skiver purre (3 kr)
• 4 kyllingfileter (ca 40 kr) (kan også erstattes med svinekjøtt)
• 3 dl buljongvann
• 3 ts soya
• 3 ss sweet chilli saus
• 1/3 ts chillipasta
• 30 g kremost (med eller uten smak)
• ris/couscous/bulgur

Dette gjør du

• Del alle grønnsakene i ønsket form, fasong og størrelse.
• Gjør det samme med kyllingen. Brun bitene i panna og legg de til side. Ta vare på stekesjyen.
• Stek så grønnsakene i en wokpanna eller stekepanna. Start med gulrøttene først, de trenger lengst steketid. Squash og brokkoli trenger kortest tid i panna.
• Rør sammen buljong, soya, sweet chilli saus, chillipasta og kremost
• Ha kyllingen og stekesjyen tilbake i panna sammen med grønnsakene
• Hell over sausblandingen. La trekke/småputre på svak varme i 5-10 minutter. Rør med jevne mellomrom. 
• Server med ris e.l til

Prisen kommer på mellom 70-80 kr. Litt avhenging av prisen på grønnsakene du bruker. En porsjon av dette  til middag og du har dekt dine 3 (grønnsaker) om dagen.